立博-螺蛳粉输出的也是中华饮食文化

据媒体报道,近日,网友评选出中国对外输出的“新四大文化”:螺蛳粉、广场舞、中国网文、网购中国商品,其中螺蛳粉排名榜首。相关数据显示,柳州螺蛳粉上半年出口已达750万元,为2019年全年出口总值的8倍。社交媒体上,很多人为走俏海外的中国美食点赞,但也有一些人认为螺蛳粉之类的小吃“太低端”,吐槽这样的输出“不太体面”。

在一些人的意识里,文化输出必然要和诗词、京剧、园林等联系在一起;在一些人的想象中,承载着中国文化走出国门意义的必然是名家作品、高铁产品、共享技术等“高大上”的东西,而螺蛳粉之类的小吃“实在难登大雅之堂”。从社会心理分析,希望展现那些流光溢彩的东西,心情可以理解。只是,生活除了阳春白雪的华美,也有下里巴人的质朴;中国文化,除了云髻高挽的端庄,也应该有烟火人家的温婉。

一些人对螺蛳粉“登堂入室”不以为然,很大程度上是对它缺乏深入了解。螺蛳粉是广西柳州非常出名的特色美食,闻起来虽然臭,吃起来却酸辣爽口,“闻之开胃,想之流涎,回味无穷”。《舌尖上的中国》等节目令它声名远播,一些食客“不吃螺蛳粉,不做柳州人”的感慨吸引着很多人为了尝鲜而来。这样的特色美食在世界范围内走俏,受到不同国家和地区食客的热捧,形成别具特色的文化景观,何尝不是一桩美事?

以文化视角观察,螺蛳粉是柳州地标性美食,其制作技艺也是广西非物质文化遗产,并且正逐步申请国家和世界级非遗,这是它“高大上”的一面。据报道,目前柳州市螺蛳养殖面积近4万亩,产值达7500万元。全部螺蛳粉原材料种植养殖规模达50多万亩,带动原料基地农户20万人就业,其中贫困户4500多户、约2.3万人,人均年增收超过9000元。柳州螺蛳粉已成为贫困农户增收的“扶贫粉”“脱贫粉”。一碗走向海外、惠民增收的小小螺蛳粉,也折射着中国波澜壮阔的减贫图景。

除了柳州螺蛳粉,中国的广场舞在很多国家和地区也广受欢迎。中国网络文学海外用户数量已达3193.5万,在北美、东南亚地区尤为流行。国家邮政局数据表明,2019年,我国出口的快件量超过了21亿件,又快又好的中国商品也有海量拥趸。这些在海外受到热捧的产品和现象体现着中国对外输出文化产品越来越丰富的大趋势,体现了中国文化与世界越来越密切的融合。

螺蛳粉等产品走俏海外是件好事。我们既不必有“不体面”的忧虑,也不能仅仅满足于此——中华文化源远流长,文化的交流应该有更广泛、更多元、更丰富的载体。正如进博会“交易的是商品和服务,交流的是文化和理念”,中国走向国际、成为爆款的产品越多越好。

(作者:李思辉,系华中科技大学新闻评论研究中心研究员)

责编:吴正丹

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电竞电子竞技赛事平台-省政府党组召开会议 传达学习省委十二届十次全会精神

大洋网讯 9月6日,省政府党组书记、省长马兴瑞主持召开省政府党组会议,传达学习省委十二届十次全会精神,研究部署贯彻落实工作。

会议指出,省委十二届十次全会对高质量加快构建“一核一带一区”区域发展格局作出全面系统部署,省委、省政府制定出台了《关于加大有效投资力度加快构建“一核一带一区”区域发展格局的意见》,对促进区域协调发展,加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局作出重大部署,对全省经济社会发展具有重大而深远的意义,要认真学习领会、抓好贯彻落实。

会议强调,近年来,省委、省政府坚持把构建“一核一带一区”区域发展格局摆在“1+1+9”工作部署的重要位置来抓,把握粤港澳大湾区、深圳先行示范区建设重大机遇,以前所未有的重视、前所未有的投入、前所未有的力度,统筹推进基础设施互联互通、基本公共服务均等化和区域产业布局优化,推动区域协调发展取得显著成效。下一步,要以加大有效投资为抓手,努力推动“一核一带一区”建设取得更大进展。要扎实抓好重大基础设施项目建设,对已经谋划启动的项目要一项一项紧盯进度、确保按计划推进。要把重大产业项目建设放在突出位置,继续抓好巴斯夫、埃克森美孚、中海壳牌等重大项目,结合实施制造业“六大工程”,加大招商引资力度,吸引更多优质大项目落户。要抓好重要民生工程建设,突出抓好粤东粤西粤北地区高校建设,加快推进清远省职教城二期三期建设,打造一批高水平职业院校、技工院校。各地区各部门要发挥重大工程建设项目指挥部的作用,加强统筹调度,加强土地整备和基础设施建设,提高产业承载力,增强内生发展动力。 

(吴哲、李凤祥、符信)

[ 编辑: 佘湘娥 ]

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